Компания была основана в 1943 году. В 2014 году для винзавода наступила новая эпоха развития – ВКЗ «Ала-Тоо Коньягы» вошел в состав крупнейшего в Кыргызстане холдинга “АЮ”.
Начиная с 2015 года Винзавод начал выпуск серии столовых и игристых вин, крепкого виноградного напитка «Чача» под маркой ARCHI. 2018 год - выпуск новой уникальной серии коньяков “Ала-Тоо” на этикетках, которых была использована технология дополненной реальности.
У компании большие планы на развитие Кыргызского виноделия. Поставлена цель вернуть былую славу Кыргызским винам как в Республике, так и за ее пределами, стать флагманом современного виноделия и следовать мировым винным трендам.